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魁北克－－体会法国式的优雅
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作为加拿大的历史发祥地，魁北克有着与生俱来的法国式的优雅。如果说西部的卑诗省和亚伯达省让你体会到了大自然的飨宴，那么东部的魁北克省代表的就是浓郁的人文气息。
魁北克是加拿大第一大省，也是加拿大的最早开发地。加拿大的开发与美国相同，都是由东部开始的，因此东部各省保留了更多、更丰富的历史遗迹。尤以魁北克为代表。
魁北克省范围极大，南边与美国的纽约州相连，至北延申到北极圈。土地面积有150万平方公里，人口有660多万，其中近80%的人口以法语为母语。街道名称、商店招牌、戏院、餐厅等各类指示性的文字都是以法文为主。
魁北克的文化和风俗与法国有如此密不可分的关系。 1534年一位年轻的法国探险家卡第耶 ( Jacques Cartier)，为了找寻中国，而误来到了北美洲他原，他沿着圣罗伦斯河( St. Lawrence)，在魁北克一带登陆，并宣称这块土地的所有权为法国所有。卡第耶由当地的原住民口中知道，从他所站立的山岗向下望去，那片广大的土地叫做 kebec，印地安语原意是河流变窄的地方，而这也就是今天魁北克( Quebec)这个名字的由来。
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