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意大利菜
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加拿大的卑诗省有许多意大利后裔，他们在这片土地上已有一、二百年的历史了。意式风格的意大利面(Pasta)在此地发扬光大。各式面条因形状的不同有各种名称如Fettuccini、Linguini、Macronni、Pennie、Lagnsania等。以海鲜鱼贝为佐料，奶油酱带干番茄的酸和甜的滋味令人无法抗拒。
一般的意大利面(Pasta)配有奶油(Cream)、蕃茄(Tomato)、咖哩(Curry)的酱汁，任君选择。除此之外，正式的主菜如香菜蒜油烤母鸡、串烤粉红胡椒子(Pink Peppercoms)嫩腰肉均是首选。餐后别忘了点上一客提拉米苏(Tiramisu)与一杯卡布其诺(Capuccino)才是〝有头有尾〞的意式风味餐。
餐厅介绍
大安东尼餐馆﹙Bid Anthony's Restaurant﹚ 位于尼加拉瓜大瀑布﹙Niagara Fall﹚附近，步行的话只须二、三分钟，而且它又靠近此地区的赌场，占尽了地利之便。对比萨﹙pizza﹚和意大利面﹙spaghetti﹚或是巴斯达﹙pasta﹚面食有兴趣的旅客，建议不妨在参观尼加拉瓜大瀑布后，去大安东尼尝一些意式风格的餐点。
地址: 5677 Victoria Ave. Niagara Falls, Ontario.
Cafe Pacific
地址：999 Canada Place WayVancouver, BC
电话: (604)895 2480
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