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大马糕点
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大马的糕点细腻精巧、七彩瑰丽，一般上的用料包括糯米、椰浆、硕莪、香兰叶、椰糖、绿豆粉、木薯、香蕉叶等。其中最具代表性的是答兰糕(kuihtalam)，那是上白下绿切成菱形的糕点。白色的一层由椰浆、盐、硕莪粉与米粉制成，而绿色的那层制作方法相仿，只是以糖代盐，并加上香兰叶与绿色染料。千层糕，或称九层糕(kuihlapis)，则是由椰浆、盐、硕莪粉与米粉制成的红白相间的糕点。
另有一种造型可爱的马六甲果(buahMelaka或ondeh-ondeh)，那是染上香兰叶汁的糯米球，内包椰糖，放在热水里煮熟后捞上来，将之在椰丝堆里滚动，直到外表沾满椰丝为止，看起来有如白毛绒绒的翡翠小球。
坊间尚有曼煎糕，或称马来糕。制法乃是将已渗水的面粉倒在小圆锅里煎到外皮呈浅褐色时，撒入花生粉、芝麻碎及糖，有些地方的小贩还加上粟米粒，过后用小铲将整片糕掘起再对半摺就完成了。最好吃的曼煎糕在－－槟城！对，又是槟城。那儿有一条中路(MacalisterRoad)，全马冠军的曼煎糕档就在它的其中一条横巷LorongBaru的新映南茶室前，每天傍晚六时才开档做生意。
若对饼干有兴趣的话，那么不妨到槟城去吃豆沙饼。槟城的豆沙饼馅有着独特的风味，那是红豆、大葱、麻油、猪油等的合成品，这可是商业机密哦。除了豆沙饼外，香饼，膨饼(phongpeah)与马蹄酥在槟城及霹雳的怡保也十分有名。品尝这些饼的最佳时刻是它们刚出炉的时候，松软酥脆的口感会令你终身难忘。因此，若要趁饼还在"最佳状态"的时候进食，一个好建议是到饼厂去购买。著名的饼店有义香、馨香和龙珠饼，其中义香开业于一百三十年前，是槟城的老字号饼。
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