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"天府之国"四川特产猪鬃、桐油、白腊、生漆等,宜宾等地的工夫红茶乌润鲜嫩,是中国优质红茶之一,邛崃、雅安一带所产南路边茶属压紧茶类,是专供青藏的传统名特 产。四川果品特产首推柑桔,良品有红桔、广柑及江安夏橙等。还有泸州桂圆、金川雪梨 等。四川地道药材有川芎、川连、川贝母、川木香、川明参等。农林特产还有雅安天府鲜 笋、泸州粉丝,汉源花椒是自唐至清的"贡椒"。四川特产食品有怪味蚕豆、南充松花蛋、 西昌板鸭等。名酒有宜宾五粮液、绵竹剑南春、泸州老窖、古蔺郎酒。川菜麻辣香甜滋味 俱全,是中国主要风味菜肴之一。四川传统工艺品有蜀绣蜀锦、隆昌夏布,成都漆器、会 理美术陶瓷,以及众多的特产竹制品;成都竹编、自贡竹扇、南充竹帘画等。
四川盆地特有的自然条件优势,使四川自古以来盛产多种珍贵药材,药材资源十分丰富。并呈明显的区域和地带分布,如高山的虫草、川贝母、麝香等,岷江流域的干姜、郁金等, 江油的附子,绵阳的麦冬,都江堰的川芎,石柱的黄莲,遂宁的白芷,中江的白 芍、党参,合川的佛手、补骨脂,汉源的花椒,天全的牛膝等药材,在国内外均 久负盛名。此外尚有川乌、川木香、厚朴、天麻、杜仲、黄柏、金钱草、银耳等著名川产药材。
四川是中国中药材的生产地之一, 据统计,全省药用植物227科、1189属、3962种,占全国中药材种数的81.5%,其中许多中药材在全国享在盛誉,贯以"川"字,如川连、川贝、川芎、川乌、川 牛藤等。在外销的中药材中,集中了优质、量大、名贵和特产的种类,在国内外 有广阔的市场和较强的竞争力,常年产值亿元以上。四川省中药材分布广,各种类数量有别,盆地、丘陵、平原区约有1000种-1500种,如川芎、附子等;盆 周山地有1500种-2000种,如黄连、天麻、杜仲等;攀西地区约有2400多种,如 续断、防风、半夏、茯苓等;川西北高山高原区约1800种,如川贝、虫草、大黄、龙胆、雪莲花等。
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