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豫顺楼饭庄     位于河医立交桥下的豫顺楼饭庄，是郑州饮食公司为振兴豫菜，重振郑州历史名产——豫顺楼，于1999年10月兴办的。     原开业于1920年的豫顺楼饭庄，坐落在大同路西头，是当时郑州最有名气的大型豫菜馆。1931年9月，有人曾在当时《旅游》杂志上刊文称，郑州饭馆，不下七八十家，豫菜馆最有名者，豫顺楼首屈一指。由于该店厨师技术精湛，南至汉口，北到石家庄，经常有人要菜或请厨师去“落座”，1938年该店被日寇飞机炸毁。     为了“振兴豫菜，增辉中原”，郑州市饮食总公司积极筹措资金，聘请省内知名豫菜大师数人，恢复了郑州老字号豫顺楼饭庄。     豫顺楼技术力量精湛，厨师长赵喜亮在第四届全国烹饪大赛中的“兰花鱼翅”“猴头羊素肚”两个热菜获得金牌，面点师魏秀文制作的“三鲜伊府面”套餐在第四届全国烹饪大赛中获套餐金牌，酱菜师毛山根制作的“五香肘花”在国内贸易部举办的联展联销活动中被评为“中国名菜”。该店的冷拼造型新颖、色彩绚丽，“孔雀开屏”“松鹤延年”等无不形象逼真，栩栩如生。     豫顺楼自开张以来，以传统的豫菜，优质的服务，赢得了省内外宾客的广泛赞誉。 　>> 将该文章推荐给朋友　>> 我要发言　>> 进入论坛 相关文章： 网友评论：   ---------------------------- ★ 省市导航 ★ -------------------------- 山东 - 四川 - 山西 - 河南 - 云南 - 海南 - 河北 - 广西 - 吉林 - 陕西 辽宁 - 上海 - 重庆 - 天津 - 北京 - 香港 - 澳门 - 浙江 - 西藏 - 黑龙江