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民以食为天
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当你饱览了西湖美丽的湖光山色以后,再来尝尝浙江菜系的分支之一杭州菜,更能使你感受到另外一种不同的享受。
杭州菜是浙江菜的代表，名声最盛。它以爆、炒、烩、炸等烹调技法见长，菜肴清鲜爽脆、淡雅精致。著名佳肴有龙井虾仁、西湖醋鱼、宋嫂鱼羮、东坡肉、生爆鳝片、西湖莼菜汤、薄片火腿、八宝豆腐、叫化童鸡、荷叶粉蒸肉等。
杭州的百年老店自是有泱泱王者之气，享有“江南面王”称誉的奎元楼也所言不虚。到杭州一行，不光顾这里，自然有些可惜。地处江南的杭州，面食也是一绝。在杭州有闻名的十大面馆，普普通通一团面，让他们做出千滋百味，怎叫食客不怦然心动。
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