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人参是东北"三宝"第一宝，为百草之王。野生的称"野参"，较名贵，栽培的称"园参"。因人参含有人参甙、人参酸、芳香油、植物甾醇、维生素配糖体等成分，具有兴奋中枢神经，促进新陈代谢，降低血糖等作用。是大补元气、舒筋活血、提神壮力、补脾健胃的名贵药材。还可用于烹饪、制糖、浸酒、制灯及制成营养性高级化妆品。
貂皮是东北"三宝"之一，素有"裘中之王"之称。貂皮有紫貂皮和水貂皮两种，其中又以紫貂皮较为名贵。貂皮属于细皮毛裘皮，皮板优良，轻柔结实，毛绒丰厚、色泽光润。特别是它那黑褐色毛中隐藏着均匀白色针毛，即行家所说的"墨里藏针"，貂皮以其华丽美观，保暖性强而被列为制作高级皮衣的上品。
鹿茸，主要有产于大兴安岭的马鹿鹿茸和产于长白山的梅花鹿鹿茸。鹿茸的药用价值很高，可生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治疗身体虚弱、耳聋目暗等症。除外，鹿角、鹿肾、鹿胎、鹿尾、鹿筋、鹿骨、鹿血、鹿皮及鹿肉都是珍贵的药材。可以说，鹿的全身都是宝。
著名的土特名产还有：红景天、林蛙、不老草、灵芝、蕨菜、薇菜、黑木耳等。
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